【凤凰古城必吃十大美食】凤凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一座历史悠久、风景如画的古城。这里不仅有独特的吊脚楼建筑和浓郁的少数民族风情，还有令人垂涎的地道美食。如果你来到凤凰古城，一定要尝试这“十大必吃美食”，让你的味蕾在湘西的土地上尽情绽放。
一、
凤凰古城的美食融合了苗族、土家族等少数民族的饮食文化，以酸辣、香浓、鲜美为特色。这里的食材多取自当地山野，讲究原汁原味。从街头小吃到正餐佳肴，每一道菜都承载着浓厚的地方风味。以下就是凤凰古城最值得品尝的十大美食，带你领略湘西的舌尖之旅。
二、凤凰古城必吃十大美食一览表
| 序号 | 美食名称 | 特点介绍 |
| 1 | 凤凰血豆腐 | 用猪血与糯米制成，口感滑嫩，常配辣椒酱食用，是苗家传统菜肴。 |
| 2 | 酸汤鱼 | 以酸汤为主料，搭配鲜活鱼类，酸爽开胃，是湘西地区最具代表性的菜肴之一。 |
| 3 | 苗家酸肉 | 将猪肉腌制发酵后风干，味道独特，富有地方特色，常用于宴席。 |
| 4 | 腊肉炒蕨粑 | 腊肉与野生蕨类植物炒制而成，香气扑鼻，口感丰富，是湘西农家常见菜式。 |
| 5 | 油炸粑粑 | 外酥内软，可甜可咸，是街头常见的小吃，深受游客喜爱。 |
| 6 | 酸辣鸡杂 | 鸡杂与酸辣调料一同翻炒，酸中带辣，口感层次分明，非常下饭。 |
| 7 | 三味鱼 | 选用当地淡水鱼，用酸、辣、香三种口味烹制，味道独特，极具湘西风味。 |
| 8 | 糍粑 | 用糯米蒸制后捣成团，可煎可煮，是节庆时的传统食物，香糯可口。 |
| 9 | 苗家米酒 | 自酿米酒，清香醇厚，是当地待客的重要饮品，适合搭配各种菜肴。 |
| 10 | 姜糖糕 | 用姜汁与糯米粉制作，甜中带辣，是凤凰特有的甜点，具有驱寒暖身的功效。 |
三、结语
凤凰古城的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体验。每一口都是对湘西历史与民俗的致敬。如果你计划前往凤凰古城旅游，不妨提前规划好你的美食路线，让这些地道美味成为你旅途中最难忘的记忆。