【豆腐皮每100克含量表】豆腐皮是一种常见的豆制品，富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，是素食者和健康饮食爱好者常选择的食材之一。为了帮助大家更清晰地了解豆腐皮的营养成分，本文整理了豆腐皮每100克的主要营养成分含量，便于日常饮食参考。
一、豆腐皮营养价值总结
豆腐皮是由豆浆表面凝结而成的一种食品，其质地较薄且富有弹性，口感细腻。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值，尤其适合需要补充蛋白质的人群。豆腐皮中富含优质植物蛋白、钙、铁、镁等矿物质，同时含有一定量的维生素B族和膳食纤维，有助于促进肠道健康和增强免疫力。
在日常饮食中，适量食用豆腐皮可以作为肉类的替代品，尤其适合低脂、低胆固醇的饮食需求。不过，由于豆腐皮在制作过程中可能会添加一定的盐分或调味料，因此在选购时应注意查看配料表，尽量选择低盐、无添加的产品。
二、豆腐皮每100克含量表（以常见品牌为例）
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约250-300千卡 |
| 蛋白质 | 15-20克 |
| 脂肪 | 8-12克 |
| 碳水化合物 | 4-6克 |
| 膳食纤维 | 2-3克 |
| 钙 | 100-150毫克 |
| 铁 | 2-3毫克 |
| 镁 | 50-70毫克 |
| 维生素B1 | 0.1-0.2毫克 |
| 维生素B2 | 0.1-0.2毫克 |
| 钠 | 200-400毫克 |
> 注：以上数据为一般情况下的参考值，具体数值可能因品牌、加工方式及原料不同而有所差异。
三、小贴士
1. 适量食用：豆腐皮虽营养丰富，但不宜过量食用，以免摄入过多脂肪或钠。
2. 搭配合理：可将豆腐皮与蔬菜、豆类、谷物等搭配食用，提升整体营养均衡性。
3. 注意烹饪方式：建议采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸，以减少油脂摄入。
通过了解豆腐皮的营养成分，我们可以更好地规划自己的饮食结构，让每一餐都吃得更健康、更科学。