【如何制作芒果甜品】芒果是一种口感鲜甜、营养丰富的水果，非常适合用来制作各种甜品。无论是简单的芒果沙拉、芒果布丁，还是更复杂的芒果慕斯和冰淇淋，都能让人感受到夏日的清凉与甜蜜。下面将为大家总结几种常见的芒果甜品做法，并通过表格形式展示所需材料和步骤。
一、常见芒果甜品类型及特点
| 甜品名称 | 主要特点 | 所需主要材料 |
| 芒果沙拉 | 清爽、简单、适合夏季 | 芒果、蜂蜜、柠檬汁、薄荷叶 |
| 芒果布丁 | 柔滑、香甜，可冷藏保存 | 芒果、牛奶、吉利丁片、糖 |
| 芒果慕斯 | 口感细腻，层次丰富 | 芒果泥、奶油、糖、吉利丁 |
| 芒果冰淇淋 | 冰凉爽口，适合解暑 | 芒果、淡奶油、炼乳、糖 |
| 芒果千层蛋糕 | 层次分明，口感丰富 | 芒果、鸡蛋、牛奶、面粉、奶油 |
二、具体做法总结
1. 芒果沙拉
材料：新鲜芒果2个、蜂蜜1汤匙、柠檬汁1/2汤匙、薄荷叶少许
步骤：
1. 芒果去皮切块，放入碗中。
2. 加入蜂蜜和柠檬汁拌匀。
3. 最后撒上洗净的薄荷叶即可食用。
2. 芒果布丁
材料：芒果1个、牛奶200ml、吉利丁片5g、糖适量
步骤：
1. 芒果去皮切块，用搅拌机打成泥。
2. 牛奶加热至微沸，加入糖搅拌至溶解。
3. 吉利丁片泡软后加入牛奶中融化。
4. 将芒果泥与牛奶混合，倒入模具冷藏4小时以上。
3. 芒果慕斯
材料：芒果2个、淡奶油200ml、糖30g、吉利丁片5g
步骤：
1. 芒果去皮切块，搅拌成泥。
2. 奶油加糖打发至硬性发泡。
3. 吉利丁片泡软后隔水融化，加入芒果泥中拌匀。
4. 将芒果泥与奶油混合，倒入模具冷藏6小时以上。
4. 芒果冰淇淋
材料：芒果2个、淡奶油150ml、炼乳2汤匙、糖10g
步骤：
1. 芒果去皮切块，搅拌成泥。
2. 加入淡奶油、炼乳和糖，搅拌均匀。
3. 放入冰淇淋机中按照说明操作，或冷冻8小时后搅拌一次再冷冻。
5. 芒果千层蛋糕
材料：芒果1个、鸡蛋3个、牛奶150ml、面粉50g、糖50g、淡奶油200ml
步骤：
1. 鸡蛋加糖打发，加入牛奶和面粉拌匀成面糊。
2. 平底锅加热，倒入面糊煎成薄饼。
3. 芒果切片备用。
4. 将奶油打发，一层薄饼一层奶油一层芒果叠放，冷藏后食用。
三、小贴士
- 选择成熟度高的芒果，味道更甜。
- 制作甜品时，可根据个人口味调整糖量。
- 冷藏时间越长，口感越好。
- 使用新鲜食材，避免使用过多添加剂。
通过以上方法，你可以轻松在家制作出美味的芒果甜品，享受夏天的甜蜜时光。