【螺蛳粉是国家级非遗吗】一、
近年来，随着螺蛳粉的走红，关于它是否属于“国家级非物质文化遗产”（简称“非遗”）的话题也引起了广泛关注。实际上，目前螺蛳粉尚未被正式列为国家级非物质文化遗产。然而，它在地方文化中具有重要地位，并已被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产名录。本文将从多个角度分析这一问题，帮助读者更全面地了解螺蛳粉与非遗的关系。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 螺蛳粉 |
| 所属地区 | 广西壮族自治区柳州市 |
| 是否为国家级非遗 | 否 |
| 是否为自治区级非遗 | 是（2019年入选） |
| 非遗类别 | 传统饮食类 |
| 申报单位 | 柳州市文化局等 |
| 主要特点 | 酸辣鲜香、配料丰富、制作工艺独特 |
| 文化意义 | 地方特色美食，代表柳州饮食文化 |
| 当前状态 | 在全国范围内广受欢迎，正在推动升级为更高层级非遗 |
三、详细说明
螺蛳粉起源于广西柳州，是一种以米粉为主料，配以酸笋、腐竹、花生、辣椒油等调料制成的特色小吃。其独特的味道和浓厚的地方文化背景，使其成为广西乃至全国知名的美食之一。
虽然螺蛳粉在民间有着极高的知名度，并且近年来通过电商平台和网红带货迅速走红，但截至目前，它尚未被列入国家级非物质文化遗产名录。不过，2019年，螺蛳粉成功入选广西壮族自治区级非物质文化遗产名录，标志着其文化价值得到了官方认可。
国家级非遗的评选标准较为严格，要求具备历史传承性、文化代表性、技艺独特性等多方面条件。尽管螺蛳粉具备一定的文化基础，但在整体保护体系和系统化传承方面仍有提升空间。
四、结语
综上所述，螺蛳粉虽未被列为国家级非物质文化遗产，但作为地方特色美食，它已经在文化和经济层面发挥了重要作用。未来，随着对地方文化的重视不断加深，螺蛳粉有望在非遗保护体系中获得更高的认可与支持。