【蛋糕的品种有哪些】蛋糕作为甜点中的经典代表，种类繁多，根据不同的制作工艺、原料和风味特点，可以分为多种类型。了解这些蛋糕的分类，不仅有助于挑选自己喜欢的口味，也能在烘焙或选购时做出更合适的选择。
以下是常见的蛋糕品种总结：
| 类型 | 特点 | 常见口味 | 适合场合 |
| 蛋糕 | 基础蛋糕，通常由鸡蛋、面粉、糖等制成 | 香草、巧克力、草莓 | 日常食用、生日、聚会 |
| 海绵蛋糕 | 松软轻盈，口感细腻 | 香草、柠檬、咖啡 | 早餐、下午茶 |
| 戚风蛋糕 | 水分充足，口感柔软 | 红丝绒、抹茶、芒果 | 庆典、婚礼 |
| 黄油蛋糕 | 口感浓郁，质地紧实 | 巧克力、香草、焦糖 | 家庭聚会、节日 |
| 奶油蛋糕 | 表面覆盖奶油，口感丰富 | 香草、巧克力、水果 | 生日、纪念日 |
| 红丝绒蛋糕 | 红色外观，口感湿润 | 红丝绒、巧克力 | 婚礼、特殊场合 |
| 慕斯蛋糕 | 以慕斯为基底，口感顺滑 | 巧克力、香草、草莓 | 高档派对、宴会 |
| 奶油泡芙蛋糕 | 外层酥脆，内含奶油 | 香草、巧克力、焦糖 | 下午茶、甜点 |
| 热带蛋糕 | 使用热带水果制作，风味独特 | 芒果、菠萝、椰子 | 派对、度假主题 |
| 无麸质蛋糕 | 不含小麦粉，适合过敏人群 | 椰子、杏仁、南瓜 | 特殊饮食需求 |
以上是常见的蛋糕品种分类，每种蛋糕都有其独特的风味和适用场景。无论是日常享用还是特殊场合，都能找到适合自己的那一款。选择蛋糕时，可以根据个人口味、场合以及健康需求进行合理搭配。