水果中的糖分和添加的糖分一样吗

在我们的饮食中普遍添加糖与肥胖、糖尿病、心脏病和中风的风险增加有关。但在避免糖的史诗般的热潮中，许多注重健康的消费者和低碳水化合物节食者开始避免吃水果，因为它含有天然糖分。尽管含有糖分，但如果食用得当，水果也是健康饮食的一部分。

水果中的糖分和添加的糖分一样吗?

从表面上看，这可能是有道理的。如果您查看某些水果的营养标签，它们可能会夸耀超过 20 克的糖分。

但这种糖与糖果棒和冰淇淋中使用的糖不同。伊莎贝尔史密斯( Isabel Smith)女士，医学博士，RD，CDN，Isabel Smith Nutrition 的创始人，以及纽约市的名人营养师和健身专家，权衡利弊：“看待添加糖分与水果中的糖分不同是关键。”

“在水果中，我们获得了更多的营养 [与精制糖相比]，”她补充道。水果还含有抗自由基的抗氧化剂、维生素、矿物质、植物化学物质、水和纤维。这个总包是什么让吃水果对你如此有益。

无数研究发现，无论水果的含糖量如何，增加水果摄入量都与体重减轻和肥胖相关疾病的风险降低有关。

专家认为，这是因为当你吃整个水果时，你也会获得大量的纤维。这种纤维可以帮助你感觉饱，同时减缓水果糖的消化(这可以防止你的血糖飙升)。

另一方面，精制糖只是缺乏这些健康营养素的空碳水化合物，这就是它们代谢迅速、缺乏让您感到饱腹感并导致体重增加的原因。

古老的格言仍然正确：任何东西太多都不是一件好事。

虽然吃水果有很多好处，但“我们仍然要注意我们吃了多少水果，因为它确实含有糖分，”史密斯解释说。

它不是“添加糖”，但水果中的糖如果过量食用，仍然会产生同样的血糖升高作用。

史密斯通常建议每天摄入 2-3 份水果，并一次保持一份。

是的，这也适用于冰沙。“冰沙可能含有大量碳水化合物和糖，特别是如果没有蛋白质或健康脂肪与纤维类似，以减缓消化并防止血糖飙升，”她说。

至于含糖水果呢?你仍然可以吃特别甜的，但史密斯建议你少吃这些，并搭配额外的纤维、花生酱等健康脂肪，或一勺植物蛋白粉或希腊酸奶等蛋白质来减缓消化并使糖尖变钝。

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