【富含维生素c的食物】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有着重要的作用。它不仅有助于增强免疫系统，还能促进胶原蛋白的合成，帮助身体修复组织，并具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的伤害。为了确保人体获得足够的维生素C，日常饮食中应多摄入富含该营养素的食物。
以下是一些常见的富含维生素C的食物及其大致含量，供参考：
| 食物名称 | 每100克含维生素C量（mg） |
| 鲜橙 | 53 |
| 猕猴桃 | 62 |
| 西红柿 | 13 |
| 辣椒（红） | 144 |
| 芒果 | 36 |
| 菠萝 | 13 |
| 黄瓜 | 5 |
| 芦笋 | 17 |
| 胡萝卜 | 5 |
| 柑橘 | 30 |
| 苹果 | 4 |
| 西兰花 | 89 |
从表格可以看出，辣椒、猕猴桃和橙子是维生素C含量较高的食物。特别是红辣椒，其维生素C含量远超许多水果。此外，西兰花也含有丰富的维生素C，适合日常食用。
需要注意的是，维生素C在高温和长时间烹饪过程中容易被破坏，因此建议尽量选择生吃或短时间快炒的方式保留营养。同时，维生素C摄入过多也可能带来副作用，如腹泻或肾结石风险增加，因此适量摄取即可。
总之，合理搭配富含维生素C的食物，有助于提升身体健康水平，预防多种疾病。