1、羊肉冬瓜汤做法
2、往锅中里面烧水，烧开后将羊肉放进去焯一下，放料酒后捞出来。
3、把冬瓜切成薄片，切葱段，姜切丝。
4、往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。把冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去，加上少量的枸杞再次沸腾后加入葱花、芝麻酱即可出锅。
5、冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
6、冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南