【彩色汤圆的做法】彩色汤圆不仅颜色鲜艳，还寓意着团圆和喜庆，是传统节日中非常受欢迎的美食。制作彩色汤圆的关键在于使用天然食材为糯米粉上色，既健康又美观。下面是一份简单易懂的彩色汤圆做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用粘性较强的糯米粉 |
| 食用色素（天然） | 各5滴 | 可选：红心火龙果、菠菜汁等 |
| 水 | 150毫升左右 | 根据面团状态调整 |
| 馅料（可选） | 适量 | 如豆沙、芝麻、花生等 |
二、制作步骤
1. 准备彩色糯米粉
- 将糯米粉分成几份，分别加入不同颜色的天然色素或果汁，搅拌均匀。
- 每种颜色的糯米粉需单独揉成团，避免颜色混合。
2. 调制面团
- 在每个颜色的糯米粉中逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。
- 面团需揉至光滑，静置10分钟让其更柔软。
3. 包馅（可选）
- 将面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。
- 包入自己喜欢的馅料，如豆沙、芝麻等，捏紧封口。
4. 煮汤圆
- 锅中烧开水后，放入彩色汤圆，轻轻搅拌防止粘底。
- 待汤圆浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。
5. 享用
- 可直接食用，也可搭配红糖水或桂花糖浆，风味更佳。
三、小贴士
- 使用天然色素不仅健康，还能增加汤圆的视觉吸引力。
- 如果没有天然色素，也可以使用市售食用色素，但建议选择无添加产品。
- 汤圆煮好后可以立即食用，也可以冷藏保存，下次加热即可。
通过以上步骤，你就能轻松做出色彩缤纷、美味可口的彩色汤圆了。无论是家庭聚会还是节日庆祝，都是一个不错的选择！