玉米碴

玉米碴的温暖记忆

在北方的乡村，玉米碴是一种再普通不过的食物。它没有大米的晶莹剔透，也没有白面的细腻柔软，但却承载着无数家庭的温暖与幸福。

清晨，炊烟袅袅升起时，厨房里便传来母亲忙碌的声音。她将金黄的玉米碴放入锅中，用温水轻轻搅拌，那粗糙的颗粒逐渐变得饱满起来。随着火苗舔舐着锅底，空气中弥漫开一股淡淡的清香，那是玉米独有的味道，简单却让人安心。一碗热腾腾的玉米碴粥端上桌，冒着腾腾的热气，舀一勺送入口中，微甜而绵软，仿佛整个冬天都被融化了。

小时候，我总喜欢蹲在一旁看着母亲熬煮玉米碴粥。她会加入一些切碎的小菜或咸菜，偶尔还会撒上一把花生米，让这碗简单的粥多了几分层次感。父亲则喜欢就着玉米碴吃自家腌制的酸菜，酸香四溢，别有一番风味。这样的早餐虽然朴素，但却是我们全家最珍贵的时光。

如今，我已离开家乡多年，可每当我品尝到玉米碴时，总会想起那些无忧无虑的日子。它不仅仅是一种食物，更是一份情感寄托，一种对家的思念。无论身处何地，玉米碴那熟悉的滋味总能让我感受到来自故乡的温暖。

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