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1、【分析】 柠檬酸的化学式不要求掌握，但根据其名称可以判断其属于酸类，在配料中可以找到多种盐类化合物，如食盐NaCl、氯化钾KCl、硫酸镁 以及苯甲酸钠等，配料中的水 ，二氧化碳 属于氧化物。

2、 【点评】 要熟悉物质分类，见下图。

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