青椒炒白干的做法窍门（青椒炒白干）

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1、主料青椒 ：适量肉丝 ：适量白干 ：适量辅料葱姜蒜末 ：适量具体步骤第一步肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样第二步白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了，自己看自己喜欢了第三步锅中底油，油热放点姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝变色第四步然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒几下。

2、然后加小半碗水，加些盐，加点白醋盖锅盖烧3到4分钟第五步汤汁差不多的时候，就可以加点鸡精起锅了，简单单的一个家常菜，有荤有素。

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