腌鱼腌多长时间吃最好（腌鱼）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。腌鱼腌多长时间吃最好，腌鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、腌鱼属于家常菜菜谱，主要原料是草鱼；工艺是腌制，制作简单。

2、　腌鱼的原料：草鱼（4斤以上）　腌鱼的配料：葱、姜丝　腌鱼的调料：料酒、花椒、盐　腌鱼的做法：　将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒；　2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐（每斤鱼10-15克）；　3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）；　4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。

3、　温馨提示：　不食用的腊鱼可贮存在冰箱的冷冻室，以防腊鱼过干。

4、　2、腌鱼在做菜之前、一定要用水浸泡除盐；将已除盐的鱼去鳞片、切片后备用。

5、　3、小刺多的鱼不宜制作。

6、　4、此菜亦可烤熟或炸熟食用。

7、　吃出健康：-　腌鱼具有增强食欲、生津助消化和健脾开胃之功效，据传十年以上的腌鱼是治疗肠炎和止泻的特效药。

8、　美食禁忌：　腌菜方便，吃法多样，也易于存放，故受到人们喜爱。

9、但是，常吃腌菜对人体健康不利，因此建议适量食用。

10、原料：草鱼（4斤以上）、葱、姜丝、料酒、花椒、盐做法：　　将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒；　　2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐（每斤鱼10-15克）；　　3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）；　　4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干。

11、1.先将鱼肉杀好洗干净备用。

12、2.将各种调料放入碗中。

13、3.放入微波炉中加热1分钟。

14、4.将加热好的调料均匀的摸到鱼身上。

15、5然后盖上盖子，腌制1-3天。

16、6.最后挂起来风干即可怎么腌鱼？方法简单一看就会。

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