电饭煲面包的家常做法（电饭煲面包）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。电饭煲面包的家常做法，电饭煲面包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料高筋面粉300g鸡蛋2个酵母3g白糖30g盐1-2g玉米油20g清水或者牛奶110g电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法准备好食材电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤1把除清水、油、黑芝麻之外，其余所有的食材全部倒入大盆中（鸡蛋用1个全蛋，另一个只用蛋清）。

2、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤2蛋黄分离一个出来，留最后刷面包表面用。

3、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤3将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状。

4、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤4下手揉成面团。

5、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤5将面团拿到砧板上，不需要用力，用搓揉的方法（像搓衣服一样）开始揉面。

6、这个面是比较软的，所以有点儿粘手也正常，面粘在砧板上，用刮刀铲起来，继续揉。

7、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤6揉至面可拉出厚膜，大约揉5分钟。

8、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤7在面中间挖个窝，倒入玉米油，继续揉面。

9、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤8加入玉米油后，刚开始揉面，面虽不粘手，但会成一片一片的，没关系，继续揉，揉至面团光滑，又开始粘手即止。

10、不怕粘的话您就继续揉，揉至不想揉为止，整个过程大概3-5分钟。

11、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤9揉好的面能有下面这种厚膜状态就可以了。

12、能揉出薄膜状态更好，揉得膜越薄，小面包的拉丝状态越好。

13、此时，将面团合拢放入盆中，放入温暖处静置发酵至两倍大。

14、（可在蒸笼中烧好温水，然后关火，将面盆放入蒸笼里，盖好盖子，不到一个小时便发得极好）电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤11取出发酵好的面团，在砧板上刷少许油防沾，揉一揉，排出气。

15、分成8-10份，盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟，醒好的面轻飘飘的。

16、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤12取一块醒好的面，擀成鸭舌状，在上面放一些葡萄干（喜欢甜一点儿的，上面可撒少许白糖），卷起来，从中间一分为二，就是两个小面包花儿啦。

17、同时在电饭煲里多刷一些油，依次摆入切开的面包花儿。

18、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤13将摆好的面包卷儿，再次放入温暖处静置发酵至两倍大。

19、发好后取出，刷上蛋黄液，撒一层黑芝麻装饰。

20、放入电饭煲中，选择“蛋糕”功能（没有就选“煮饭”功能，大约40分钟的）即可。

21、电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤14完成电饭煲做面包，不用黄油，不用面包机，照步骤做一定成功的做法 步骤15取出电饭煲内胆，倒出面包。

22、乘热吃，底壳又香又脆，内部组织细腻柔软，轻淡的香甜，偶尔还能吃到一个葡萄干，一点儿不比买的差。

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