大家好,小讯来为大家解答以上的问题。冷面汤的制作方法比例，冷面汤的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、朝鲜冷面汤是朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。

2、冷面汤作为冷面的三大要素之一。

3、其口感，色泽会直接影响冷面的整体口感。

4、、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。

5、2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

6、3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。

7、备用。

8、4、煮冷面。

9、先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。

10、浇上冷面汤即可。

11、5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

12、汤料：必须成分：清汤，冰水，加些酸酸的米醋，几滴酱油（不宜过多）盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝次要成分：依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝，梨丝。

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