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粽叶煮多长时间合适(粽叶煮多长时间为好)

贡佳晓   来源:

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。粽叶煮多长时间合适,粽叶煮多长时间为好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。

2、煮得过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味。

3、如果所使用的粽叶不经煮的话,煮得过长还容易使粽叶不能再使用。

4、而如果煮得过短的话,容易使其杀菌不彻底。

5、除了可以将粽叶用来煮外,还可以直接烫。

6、将锅中的清水烧开之后,直接关掉火,将粽叶放于开水中烫5分钟左右,即可。

7、再用开水烫粽叶的时候,如果粽叶比较多的话,需要用筷子将粽叶适当的翻一下,使两面粽叶都被烫到,避免杀菌不彻底。

8、扩展资料挑选粽叶注意事项:粽叶的形状必须自然,如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的,自然的粽叶应该呈梭形,而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜。

9、质量好的原色粽叶,会因为经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,这样粽叶看起来虽然品相差一些,但是质量绝对好,如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮,那么不要购买。

10、用手抚摸选购的粽叶,如果感觉到粽叶十分的绵柔的话,那么这类粽叶的质量很不错,如果手感比较发硬,而且软硬度不均匀的话,很可能是质量有问题的粽叶,不要购买。

11、  新鲜粽叶只要清洗干净,即可用来包粽子;而干粽叶要放进冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些,再用来包粽子。

12、如果选择用温水浸泡粽叶,则泡大约一小时即可。

13、比起新鲜粽叶来说,干粽叶味道更清香,口感更好一些新鲜的棕叶,你要看你用什么用头要如果要包粽子的话,你就煮上个40分钟,你尽消毒和加强韧性,一般的话一般用头就是煮30分钟就可以了。

14、 干粽子叶煮开后再炖煮10分钟左右即可。

15、买回的粽子叶上面有大量灰尘和细菌,煮粽子叶目的是杀菌消毒,因此可以加点盐煮,水开后再煮10分钟即可,煮的时间短还可保留粽叶香气,加盐煮还可增加粽叶韧性,这样的粽叶包出的粽子也会更香、粽叶还不易破裂。

16、端午节快到了,许多人都会选择做粽子来过节。

17、包粽子需要粽叶的,如果粽叶没有处理好,就很难包出好看的粽子。

18、目前市面上常见的粽叶有两种,一种是芦苇,一种是箬叶。

19、一般新采回来的粽叶要清洗。

20、一片一片的顺着纹理冲洗干净。

21、然后放在水里面要煮五分钟左右,让包起来比较柔软,更具有韧性。

22、水煮后进行泡水,包好粽子更容更容易煮熟。

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