美的电压力锅菜谱公众号（美的电压力锅菜谱）

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1、无水蘑菇红烧肉的做法 　　用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1 片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

2、 　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。

3、将所有用料放入电压力锅内，定时 15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

4、 　　2、红焖肉炖土豆 　　主料：五花肉（1000g）、土豆（两个） 　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 　　方法：将切好的五花肉放入锅内。

5、再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。

6、翻一下搅均即可。

7、 　　注：17分钟－20分钟左右。

8、 　　3、番茄牛腩 [番茄牛腩煲] 番茄牛腩煲 主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根） 　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。

9、放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

10、35分钟左右。

11、 　　4、水煮活鱼 　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒 　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。

12、加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

13、 　　注：25分钟－30分钟左右。

14、 　　5、蒸地瓜 　　主料：地瓜1斤 　　配料：水100ML 　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

15、 　　6、排骨煲仔饭 　　主料：排骨（精排500g），大米（300g） 　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 　　方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。

16、开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

17、 　　7、红烧鸡脖子 　　用料：鸡脖子八根 　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 　　方法：鸡脖子切块，姜切片。

18、用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。

19、姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。

20、盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

21、 　　8、西红柿鸡蛋汤 　　主料:鸡蛋2个、柿子1个 　　配料：盐少许、味精少许、香油少许 　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。

22、待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。

23、当第三次开锅后，放入配料，即可食用。

24、 　　9、大骨棒汤 　　主料：大骨棒壹个 　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。

25、选择汤类键。

26、时间为30-60分钟左右。

27、原汤原味，不腻、营养高。

28、 　　10、天下第一鲜 　　主料：鲫鱼、羊肉片 　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。

29、按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。

30、再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。

31、出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

32、 　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

33、建议你上美食天下里面看看，很多可以学习的，希望对你有帮助。

34、选购电炒锅时，除注意品种、式样之外，建议去《中国好锅网》看下。

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