窝头的做法（窝头）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。窝头的做法，窝头这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。

2、窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。

3、李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。

4、田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。

5、茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。

6、照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。

7、北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。

8、因为俗称玉米为棒子，故 得此名。

9、南方人不懂，故有误解。

10、从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪，把棒子面一根 根往嘴里送。

11、玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显 得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮 罢了。

12、南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。

13、光绪丁酉年距今 刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小 时候倒觉得是很好吃的。

14、普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其 中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。

15、老百姓吃这东西，大概起源很早，历 史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。

16、本来这些事用不着努力去找它的缘起，现在 不过如找到一点纪录，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧。

17、 窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今 有三百多年的历史了。

18、李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中 说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁 自粉，上作一凹，故名窝窝。

19、田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而 复之。

20、茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而 已”。

21、照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已 经有了。

22、这也就是说，农民用玉米面做这种食品，用这个名称，也已经很久了。

23、用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物，略作圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。

24、没馅带坑的包子.回答者：卍万佛朝宗卍卍 - 助理 二级呵呵，这个解释相当形象，简单明了没馅带坑的包子.吃的。

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