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多样化农场是可持续农业的关键吗

荆旭茗
导读 在同一个农场种植农作物和动物可以带来更高的产量和其他好处。根据一篇新的专栏文章,这是因为多样化和综合化的农场可以 有效地利用作物和...

在同一个农场种植农作物和动物可以带来更高的产量和其他好处。根据一篇新的专栏文章,这是因为多样化和综合化的农场可以 有效地利用作物和牲畜之间的协同作用,这 与单一栽培操作不同。

这组作者是农学协会和作物科学协会的成员,他们表示,多样化和综合的农业可以帮助建立农场生产系统的稳定性,并提高其农业可持续性。

什么是多元化农场?

多元化或综合性农畜农场,也称为“多面”或混合农牧业,是被分割的农场, 每个部分专门从事不同的作物和牲畜。

在这种类型的耕作系统中,动物在谷仓或牧场饲养,它们的粪便用于形成堆肥的基础,然后用于为作物施肥土壤。

作者说,这些类型的农场在当时相对普遍,因为农民和自耕农经常在他们的农场种植和饲养各种农作物和动物,因为他们只供应有限区域内的消费者。

然而,随着二战后大型农业设备和商品化肥的出现,这种做法在很大程度上被遗忘了。从那时起,大多数农场转向单一栽培业务,以应对需求的指数增长。

正如研究人员所指出的那样,虽然单一栽培农业具有积极影响,例如允许农民以最低成本获得最大利润,但它也有相当多的缺点,其中大部分是社会和环境性质的,例如水污染。

正因为如此,综合和多元化的农业开始重新回到公众视野。

“在过去的几十年里,人们对重新整合农场以利用作物和牲畜之间的协同作用的兴趣有所增加,”农业部研究员艾伦·弗兰茨卢伯斯 (Alan Franzluebbers) 说。

据 Franzluebbers 称,这种兴趣主要源于与综合和多样化耕作方法相关的好处,他说,这可以转化为对农民和环境都有利的结果。

“农民可以匹配不同企业的能量和养分流,以满足预期的结果,”他补充道。

综合和多元化农场的好处是什么?

据农业专家称,综合和多样化的农业系统带来的主要好处是农业的可持续性。

正如 AgriVi 的农学专家 Tanja Folnovic 所指出的那样,这是因为综合和多样化农场背后的系统确保每个部门的副产品都不会被浪费。

这不仅降低了运营成本,而且提高了产量和收入。

“由于它利用废物作为资源,农民不仅消除了废物,而且还确保了整个农业系统的生产力全面提高,”Folnovic 说。

农民可以从采用综合和多样化的农业系统中获得的其他好处如下:

使用营养丰富的动物粪便可以显着减少对化肥的依赖

如前所述,综合和多元化农场的运作原则是回收有机副产品,如动物粪便,并用它来喂养农作物。据专家介绍,这种做法有效地利用了原本会被扔掉的多余营养,从而大大减少了对合成化肥的需求。

使用覆盖作物和牧草可以帮助改善土壤健康并防止侵蚀

覆盖作物是主要为了土壤而不是作物产量而种植的植物,例如豆类和覆盖或牧草。

据专家介绍,这些植物通常用于抑制杂草的生长、控制病虫害,同时还有助于促进生物多样性,使它们对农民很有价值。

例如,豆类可以帮助建立和改善土壤质量,因为它们能够将氮——一种对植物健康生长必不可少的元素——固定到土壤中。

与此同时,牧草通常具有广泛而紧密编织的纤维根系。这些根将土壤颗粒牢牢固定在一起,从而防止侵蚀及其相关问题,如洪水。

覆盖作物还有助于整体土壤肥力和健康,通过在碳等营养物质从土壤中浸出之前捕获它们,然后将它们转化为更多可用的形式,然后可供其他植物使用。

这一点至关重要,特别是因为土壤退化是一个具有全球影响的问题。

事实上,联合国官员警告说,如果土壤退化继续有增无减,世界上的表土可能会在短短 60 年内完全消失。

此外,当覆盖作物融入现有草原时,可以为牛和山羊等牲畜提供额外的食物。这随后转化为农民的储蓄。

综合农业系统有助于有效管理世界供水

根据一个国际研究小组进行并发表在《环境研究快报》杂志上的一项研究,综合和多样化的农业——尽管做得正确——不仅能够提高产量,而且有可能帮助将当前的全球水资源缺口减半在农业方面。

有哪些综合或多元化农场的例子?

综合化和多元化的农场有多种形式,其中一些列举如下:

轮作 -这是指在交替季节在同一地块种植不同作物的做法。这方面的一个例子是亚麻,许多农民在较冷的季节种植亚麻作为玉米和小麦的替代品。通过这样做,土壤中的养分不会耗尽,即使主要作物不合时宜,农场也能保持生产力。

混养农业——也称为间作,是指模仿自然生态系统多样性,在同一时间和地点种植多个物种的农业形式。据专家称,这种做法通常由小型农场使用,有效利用土地、水和肥料,从而提高生产力和盈利能力。

综合养鱼——这是指通过池塘和其他水体将水生物种引入养殖场。在这个系统中,牲畜排出的含有营养物质的废水被喂给农作物,从而减少了农场对合成肥料的依赖。这也可以指稻田引入鸭子和其他水禽。在这个例子中,鸭子的连续划桨有助于给稻田通风,从而确保作物的最佳生长。

这也是非常有利可图的,在马拉维进行的一项研究指出,将养鱼与农业相结合使农村农民的总收入增加了六倍。

农林业——据专家称,农林业是指在树木旁边种植农作物的做法。正如几项研究所指出的那样,这种做法使主要作物对温度和降水的极端变化获得了更大的保护,从而确保了其生存并提高了生产力和盈利能力。

混合作物 - 牲畜系统 -最先进的多样化农场类型,这涉及作物和牲畜的混合,从而形成一个非常动态的环境,类似于人们可能在野外看到的情况。据专家介绍,混合作物-牲畜系统可以改善养分循环,从而减少化学投入并为农民创造额外收入。

如何开始综合和多样化的农业?

如果您有兴趣建立自己的综合或多元化农场,或者如果您已经拥有一个单一养殖农场并且目前正计划多元化,您可以采取以下步骤:

尝试与已经采用多样化有机系统的农民交谈,并询问他们的经验。您也可以向他们征求建议和其他意见。

开始减少农场中化肥和杀虫剂的使用,并用有机堆肥取而代之。您还可以开始种植覆盖作物,如三叶草和其他豆类,以提高土壤的肥力并打破当前的害虫周期。

如果可以,请尝试在您的农场种植树篱、树木和本地野花。此外,如果您有任何额外的空间,请尝试在您的农场周围指定一部分未开垦的土地,以便为任何来访的动物提供食物和栖息地。

尽管传统耕作方法造成了损害,但现在尝试借助综合和多样化耕作等方法扭转局面还为时不晚。