领先的豆腐品牌 Nasoya 现在正进军餐饮服务领域。该品牌将首次开始在全国各地的大学校园和快餐店提供以豆腐系列和 Plantspired 植物蛋白为特色的纯素餐点。

Nasoya 现在首次进入餐饮服务领域，在大学校园和全国各地的快餐店推出。经过数十年在超市零售大豆和豆腐产品后，该品牌表示现在是开始通过新渠道扩大其客户群的“最佳时机”。

几十年来，该公司是韩国豆腐集团 Pulmone 的子公司，已成为领先的豆腐品牌。它是豆腐以及亚洲风味食品的顶级制造商，如泡菜、面条包、饺子、亚洲风格的卷饼和煎锅。

扩展到餐饮服务

Nasoya 营销副总裁 Sung Yoon Nam 在谈到品牌进军餐饮服务时说：“这是我们品牌在新的餐饮服务环境中接触消费者的最佳时机，因为对植物性、健康和可持续饮食的兴趣不断上升。”

Sung 补充说：“我们希望我们将 Nasoya 豆腐和 Plantspired 带入餐厅和大学餐饮计划的工作将展示植物性如何美味地融入每个人的日常生活。”

Nasoya 将推出的 QSR 连锁店之一是健康碗连锁店 WaBa Grill，该连锁店将在其在加利福尼亚州和亚利桑那州经营的所有 200 家门店提供带有蔬菜和谷物的火焰烧烤纯素牛排。

合作推出以 Nasoya 和 Pulmuone 豆腐产品为特色的餐点的大学包括马萨诸塞大学 (UMass) Amherst，这是该国最大的大学餐饮项目。与密歇根大学、弗吉尼亚理工大学和耶鲁大学的更多合作正在进行中。

植物性需求

据 Nasoya 称，由于对纯素食品的需求激增，其进军餐饮服务的时机恰到好处。去年，该国植物性食品的零售额翻了一番，达到 70 亿美元——专家预计，随着经济从大流行中重新开放，堂食渠道也将出现类似的增长轨迹。

大部分需求是由弹性素食主义或兼职素食主义的主流推动的，它们占全球人口的42%。消费者更加意识到动物性食品的可持续性和健康影响，他们正在积极降低肉类和奶制品的摄入量。