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关于杏仁或花生酱是否更健康的最终裁决

宗政思菲
导读 坚果是一些最健康的零食之一。富含矿物质、蛋白质和健康脂肪,几乎任何种类的坚果都不会出错,坚果酱也是如此。在选择既营养又美味的坚果酱

坚果是一些最健康的零食之一。富含矿物质、蛋白质和健康脂肪,几乎任何种类的坚果都不会出错,坚果酱也是如此。

在选择既营养又美味的坚果酱时,一种是否真的比另一种更健康?例如,如果您将杏仁酱与花生酱进行比较,那么就营养价值而言,它会占据主导地位吗?要回答这个问题,让我们深入了解每种的营养益处。

让我们从杏仁黄油开始。杏仁黄油是钙、镁、磷和钾的重要来源。事实上,它提供的不仅仅是花生。在一个不同的 吃这个,不是那个! 文章中,来自CollegeNutritionist.com 的Rachel Paul 博士解释说,当谈到维生素和矿物质时,杏仁黄油仅排在头发的首位。

她分享说,每份杏仁酱所含的钙量是花生酱的七倍。杏仁酱也是维生素 E的良好来源,其包装量约为花生酱的三倍。吃富含维生素 E 的食物很重要,包括杏仁、鳄梨和葵花籽,因为它具有类似抗氧化剂的特性,可以帮助保护您的细胞免受有害自由基的损害。

就铁、镁和钾而言,两种坚果酱都含有几乎等量的每种营养素。您还会注意到两汤匙杏仁酱和花生酱所含的蛋白质含量大致相同。根据农业部的数据,杏仁酱的总脂肪比花生酱多约两克。

一句话:这两种坚果酱都不会出错——两者都富含健康脂肪、蛋白质和大量矿物质。