随着低碳水化合物和生酮饮食越来越受欢迎，碳水化合物的名声越来越差。虽然有些碳水化合物——我们正在研究你，精制糖和白面粉——可能对你的整体健康没有多大作用，但这并不意味着你必须完全从饮食中减少碳水化合物更好的健康。

根据Balance One Supplements 的注册营养师Trista Best , MPH, RD, LD 的说法，当谈到对您的健康最好的碳水化合物时，有一个明显的优势：燕麦片。

“燕麦片是一种全谷物碳水化合物，富含纤维、B 族维生素、磷、镁和锌。它还为消费者提供适量的蛋白质，同时脂肪含量低。这些营养品质使燕麦片成为一种实际上有益于健康的碳水化合物。健康，”贝斯特说。

“与其他碳水化合物相比，维生素和矿物质提高了这种碳水化合物的营养密度，这是获取加工食品中通常缺乏的矿物质的好方法，”贝斯特补充道。

吃燕麦对健康有什么好处?

如果您想增强全身健康，燕麦片是一个不错的选择，它可以改善从肠道健康到心血管健康的方方面面。

“纤维有助于降低胆固醇，并保持肠道有益菌的营养和平衡，”贝斯特解释说。

此外，贝斯特指出，燕麦片可以改善心脏健康。事实上，2012 年发表在《营养杂志》上的一项研究发现，在一组高胆固醇的成年人中，连续六周食用燕麦可以降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇，改善腰臀比，并且没有显着影响高密度脂蛋白，或“好”胆固醇，在对照组成员中下降。

“连续 6 周每天食用速溶燕麦片显着增加了纤维摄入量并降低了 [心血管疾病] 的主要危险因素，”该研究的作者解释说。

如果您正在为您的减肥计划寻找一个很好的补充，燕麦片是一个不错的选择。

“众所周知，燕麦片可以稳定血糖并帮助消费者在餐后保持更长时间的饱腹感，”贝斯特解释说。

根据 2016 年发表在《营养学院杂志》上的一项研究，与食用热量相似的燕麦早餐麦片的一组相比，吃燕麦片的研究对象饱腹感更强，总热量摄入减少。

我应该避免吃什么样的燕麦片?

虽然纯燕麦片可以成为您饮食的健康选择，但就您的健康而言，并非当地杂货店的每种燕麦片都是一样的。

“重要的是要注意，一些预先包装的调味燕麦片包括添加糖、人工色素和降低其健康质量的填充物，”贝斯特说。“在选择燕麦时，最好使用未调味的燕麦，并添加您自己的配料和混合物，如坚果、水果和天然甜味剂。”